資料詳細
資料情報
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タイトル
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蕎麦
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タイトルヨミ
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ｿﾊﾞ
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サブタイトル
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ぐるり日本、地粉にこだわるそばの店
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サブタイトルヨミ
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ｸﾞﾙﾘ/ﾆﾎﾝ/ｼﾞｺﾞﾅ/ﾆ/ｺﾀﾞﾜﾙ/ｿﾊﾞ/ﾉ/ﾐｾ
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著者
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金久保／茂樹‖著
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著者ヨミ
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ｶﾅｸﾎﾞ,ｼｹﾞｷ
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出版者
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ネコ・パブリッシング
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出版者ヨミ
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ﾈｺ/ﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ
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本体価格
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\1143
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内容紹介
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地元産のそば粉を使用した手打ちの店で、気難しかったり蘊蓄の多い店主のいない蕎麦屋を紹介。北海道から九州まで、全国各地３１店を収録。「粋でで上品な食べ方」「そば屋で酒を飲む」等、うんちく話も掲載する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-87366-676-7
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出版年月,頒布年月等
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2001.2
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ページ数等
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111p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596.38
所蔵情報
- 52108135
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
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596.3
ｶ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件