資料詳細
資料情報
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タイトル
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食材図典
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タイトルヨミ
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ｼｮｸｻﾞｲ/ｽﾞﾃﾝ
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サブタイトル
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ＦＯＯＤ’Ｓ ＦＯＯＤ
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サブタイトルヨミ
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ﾌｰｽﾞ/ﾌｰﾄﾞ
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巻次
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２
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出版者
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小学館
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出版者ヨミ
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ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
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本体価格
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\5600
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内容紹介
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現在の日本で見られる品目や近年増え続ける海外旅行の機会に目にすることがあろう食材も対象にパン、パスタ、チーズから漬物、納豆、香辛料まで、歴史、現状、原料、加工法、保存法など豊富な図版とともに紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-09-526083-1
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出版年月,頒布年月等
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2001.4
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ページ数等
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383p
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大きさ
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27cm
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NDC9版
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498.52
所蔵情報
- 41112488
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
498
ｼ
14
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52155491
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
R
498.5
ｼ
2
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62077406
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
R
498
ｼ
2
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件