資料詳細
資料情報
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タイトル
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豆のひみつ
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タイトルヨミ
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ﾏﾒ/ﾉ/ﾋﾐﾂ
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著者
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小竹／千香子‖著
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著者ヨミ
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ｵﾀﾞｹ,ﾁｶｺ
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著者標目(著者紹介)
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東京生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。著書に「卵のひみつ」「あぶらのひみつ」など。
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著者
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永井／泰子‖絵
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著者ヨミ
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ﾅｶﾞｲ,ﾔｽｺ
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出版者
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さ・え・ら書房
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出版者ヨミ
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ｻｴﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
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本体価格
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\1400
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内容紹介
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食品に備わる様々な性質を楽しい料理と実験で確かめながら、基本的な調理法を身につけるシリーズ。豆の性質と豆に備わる力を、豆腐や納豆を作ったり、いろいろな豆を観察したりしながら明らかにする。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-378-03889-7
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出版年月,頒布年月等
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2001.4
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ページ数等
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63p
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大きさ
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23cm
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NDC9版
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596.37
所蔵情報
- 32120975
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
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K
596
ｵ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41068132
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
K
ﾘｮｳﾘ
ｵ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62064319
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
K
596
ｵ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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