資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: オリーヴ讃歌
タイトルヨミ: ｵﾘｰｳﾞ/ｻﾝｶ
著者: モート・ローゼンブラム∥著
著者ヨミ: ﾛｰｾﾞﾝﾌﾞﾗﾑ,ﾓｰﾄ
著者標目(著者紹介): １９４３年アメリカ・ウィスコンシン州生まれ。『インターナショナル・ヘラルド・トリビューン』の編集長を経て、現在ＡＰ通信の特派員。
著者: 市川／恵里∥訳
著者ヨミ: ｲﾁｶﾜ,ｴﾘ
出版者: 河出書房新社
出版者ヨミ: ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格: \2800
内容紹介: 南仏に住み、オリーヴの虜になった著者がこの貴重な果実の世界を生き生きと描く。世界中の産地をまわり、生産者、業者、料理人、学者などの興味深い話を満載。レシピ、イラスト付。ジェイムズ・ビアード賞（料理本部門）受賞。
ＩＳＢＮ(10桁): 4-309-26515-4
出版年月,頒布年月等: 2001.12
ページ数等: 460p
大きさ: 20cm
NDC9版: 617.9

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