資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 誰でもできる手打ちそば
タイトルヨミ: ﾀﾞﾚﾃﾞﾓ/ﾃﾞｷﾙ/ﾃｳﾁｿﾊﾞ
サブタイトル: 家庭で楽しむそば料理
サブタイトルヨミ: ｶﾃｲ/ﾃﾞ/ﾀﾉｼﾑ/ｿﾊﾞ/ﾘｮｳﾘ
著者: 服部／隆∥著
著者ヨミ: ﾊｯﾄﾘ,ﾀｶｼ
著者標目(著者紹介): １９４９年三重県生まれ。外資系事務機メーカーを経て、独立。現在、蕎麦工房「紗羅餐」を主宰し、そば店開業指導をするほか、出張蕎麦料理人、そば教室講師なども行っている。
出版者: 農山漁村文化協会
出版者ヨミ: ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格: \1238
内容紹介: 台所にある普通の道具でプロ顔負けの手打ちがカンタンにできるコツを解説。いつも台所にそば粉を常備し、家族や知人に手打ちそばを振る舞う楽しさを伝える異色の本。多彩なそば料理のメニューも紹介。
ＩＳＢＮ(10桁): 4-540-01081-6
出版年月,頒布年月等: 2001.12
ページ数等: 136p
大きさ: 21cm
NDC9版: 596.38

32110574

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