資料詳細
資料情報
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タイトル
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ＨＯＷ ＴＯ炭火料理
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タイトルヨミ
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ﾊｳ/ﾄｩｰ/ｽﾐﾋﾞ/ﾘｮｳﾘ
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著者
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炭文化研究所‖編
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著者ヨミ
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ｽﾐﾌﾞﾝｶ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
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出版者
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創森社
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出版者ヨミ
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ｿｳｼﾝｼｬ
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本体価格
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\1333
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内容紹介
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炭火料理、野外料理愛好家の人に役立つように、すぐれた炭火ならではの特徴を活かした料理の食材、下ごしらえ、焼き方から食べ方のコツ、コンロの種類・グッズ・利用時のマナーと留意点などを紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-88340-126-X
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出版年月,頒布年月等
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2002.1
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ページ数等
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123p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596
所蔵情報
- 12182364
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.4
ﾊ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件