資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: デュマの大料理事典
タイトルヨミ: ﾃﾞｭﾏ/ﾉ/ﾀﾞｲ/ﾘｮｳﾘ/ｼﾞﾃﾝ
著者: アレクサンドル・デュマ∥著
著者ヨミ: ﾃﾞｭﾏ,ｱﾚｸｻﾝﾄﾞﾙ
著者標目(著者紹介): １８０２?７０年。フランスの劇作家・小説家。生涯に３００もの作品を執筆、「三銃士」「モンテ＝クリスト伯」などによって世界的な大衆文学作家として有名になる。
著者: 辻／静雄∥編訳
著者ヨミ: ﾂｼﾞ,ｼｽﾞｵ
著者: 林田／遼右∥編訳
著者ヨミ: ﾊﾔｼﾀﾞ,ﾘｮｳｽｹ
著者: 坂東／三郎∥編訳
著者ヨミ: ﾊﾞﾝﾄﾞｳ,ｻﾌﾞﾛｳ
出版者: 岩波書店
出版者ヨミ: ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
本体価格: \28000
内容紹介: デュマの最晩年の著作を抄訳・編集。原著の見出語から約３００を訳出、一流の美食家でもあり、歴史家・旅行家でもあったデュマの料理に対する知識が存分に発揮された傑作。どこから読んでも面白い料理物語。９３年刊の特装版。
ＩＳＢＮ(10桁): 4-00-024003-X
出版年月,頒布年月等: 2002.11
ページ数等: 482,5p
大きさ: 23cm
NDC9版: 596.23

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