資料詳細
資料情報
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タイトル
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食材料理百科事典
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タイトルヨミ
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ｼｮｸｻﾞｲ/ﾘｮｳﾘ/ﾋｬｯｶ/ｼﾞﾃﾝ
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著者
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井田／斉‖監修
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著者ヨミ
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ｲﾀﾞ,ﾋﾄｼ
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著者
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田中／金太郎‖監修
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著者ヨミ
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ﾀﾅｶ,ｷﾝﾀﾛｳ
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著者
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芦沢／正和‖監修
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著者ヨミ
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ｱｼｻﾞﾜ,ﾏｻｶｽﾞ
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出版者
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講談社
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出版者ヨミ
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ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
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本体価格
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\3200
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内容紹介
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伝統の食材、ベトナム・沖縄料理の新顔食材、高級調味料など最新情報を満載した、グルメもプロも学生も主婦も楽しめる事典。オールカラー図版約２５００点を収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-06-274154-7
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出版年月,頒布年月等
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2004.10
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ページ数等
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416p
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大きさ
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22cm
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NDC9版
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596
所蔵情報
- 52136560
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
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596
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件