資料詳細
資料情報
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タイトル
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澱粉と植物
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タイトルヨミ
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ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ/ﾄ/ｼｮｸﾌﾞﾂ
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サブタイトル
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各種植物澱粉の比較
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サブタイトルヨミ
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ｶｸｼｭ/ｼｮｸﾌﾞﾂ/ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ/ﾉ/ﾋｶｸ
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著者
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藤本／滋生‖著
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著者ヨミ
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ﾌｼﾞﾓﾄ,ｼｹﾞｵ
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著者標目(著者紹介)
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１９３６年大分生まれ。鹿児島大学農学部農芸化学科卒業、農学博士。９３年日本澱粉学会学会賞受賞。
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出版者
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葦書房
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出版者ヨミ
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ｱｼ/ｼｮﾎﾞｳ
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本体価格
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\2330
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内容紹介
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光合成を行う全ての植物は、それによって澱粉を作る。南九州を中心に採集した植物について、植物に貯蔵される澱粉の性質や食用例を写真とグラフを駆使して詳細に分析、紹介する。収録植物１５０余種。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-7512-0565-X
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出版年月,頒布年月等
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1994.4
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ページ数等
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233p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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588.2
所蔵情報
- 52024531
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
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588.2
ﾌ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件