資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 老舗饅頭
タイトルヨミ: ｼﾆｾ/ﾏﾝｼﾞｭｳ
サブタイトル: 創業百年以上
サブタイトルヨミ: ｿｳｷﾞｮｳ/ﾋｬｸﾈﾝ/ｲｼﾞｮｳ
著者: 『サライ』編集部∥編
著者ヨミ: ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
著者: 本多／由紀子∥編
著者ヨミ: ﾎﾝﾀﾞ,ﾕｷｺ
著者標目(著者紹介): １９５２年北海道生まれ。料理、インテリアほか、アウトドア関係全般を得意とするスタイリスト兼ライター。著書に「アウトドア・クッキング入門」「リース・ブック」など。
出版者: 小学館
出版者ヨミ: ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
本体価格: \1456
内容紹介: 和菓子は饅頭から始まった。その元祖といわれる志ほせ饅頭は、始祖林浄因が中国のマントウと日本の餡で作ったといわれる。虎屋饅頭、酒饅頭、薯蕷饅頭、かるかん饅頭、白玉饅頭…老舗４９軒をガイド。
ＩＳＢＮ(10桁): 4-09-343061-6
出版年月,頒布年月等: 1995.8
ページ数等: 121p
大きさ: 21cm
NDC9版: 588.36

32003300

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