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資料詳細

資料情報

タイトル
チーズで巡るフランスの旅
タイトルヨミ
ﾁｰｽﾞ/ﾃﾞ/ﾒｸﾞﾙ/ﾌﾗﾝｽ/ﾉ/ﾀﾋﾞ
著者
本間／るみ子‖著
著者ヨミ
ﾎﾝﾏ,ﾙﾐｺ
著者標目(著者紹介)
チーズ商社に勤務中、チーズの魅力にとりつかれ１９８６年チーズ専門店「フェルミエ」設立。フランス、イタリアからチーズを輸入し、販売。
出版者
同文書院
出版者ヨミ
ﾄﾞｳﾌﾞﾝ/ｼｮｲﾝ
本体価格
\1456
内容紹介
フランスの隅々まで歩き回り、昔ながらの良質のチーズを輸入販売してきた著者がおいしいチーズをセレクト。チーズを通じて出会った人々や各地の風土、チーズを使った伝統料理についてもまとめる。
ＩＳＢＮ(10桁)
4-8103-7363-0
出版年月,頒布年月等
1997.1
ページ数等
127p
大きさ
21cm
NDC9版
648.18

所蔵情報

52100307
所蔵館
富士見町
請求記号
648.1 ﾎ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
予約数
0件
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