資料詳細
資料情報
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タイトル
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朝鮮食料品史
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タイトルヨミ
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ﾁｮｳｾﾝ/ｼｮｸﾘｮｳﾋﾝｼ
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著者
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朴／容九‖著
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著者ヨミ
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ﾊﾟｸ,ﾖﾝｸﾞ
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著者標目(著者紹介)
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１９２３年ソウル生まれ。韓国文芸家協会事務局長。著書に「韓国人の結婚観」がある。
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著者
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朴／尚得‖訳
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著者ヨミ
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ﾊﾟｸ,ｻﾝﾄｸ
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出版者
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国書刊行会
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出版者ヨミ
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ｺｸｼｮ/ｶﾝｺｳｶｲ
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本体価格
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\3800
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内容紹介
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朝鮮の各時代の歴史概況と、食品に大きな影響を与える土地制度と税制を概観。次に、その時代に生産された食料品を農産物・肉類・水産物などに区分して排列。嗜好品についても言及する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-336-03934-8
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出版年月,頒布年月等
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1997.6
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ページ数等
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287,5p
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大きさ
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22cm
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NDC9版
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612.21
所蔵情報
- 32114607
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
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612.2
ﾎﾞ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件