資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: おいしい花
タイトルヨミ: ｵｲｼｲ/ﾊﾅ
サブタイトル: 花の野菜・花の薬・花の酒
サブタイトルヨミ: ﾊﾅ/ﾉ/ﾔｻｲ/ﾊﾅ/ﾉ/ｸｽﾘ/ﾊﾅ/ﾉ/ｻｹ
著者: 吉田／よし子∥著
著者ヨミ: ﾖｼﾀﾞ,ﾖｼｺ
著者標目(著者紹介): １９３２年東京都生まれ。野菜研究家。農林省農業技術研究所勤務を経て６６年?８４年までフィリピンに住む。熱帯の食用植物の調査に従事。著書に「魅力の野菜たち」「カレーなる物語」など。
出版者: 八坂書房
出版者ヨミ: ﾔｻｶ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格: \1800
内容紹介: 世界中で花は野菜・薬・お茶や酒の原料として多く利用されている。その採集、調理、栄養、花を食べる人々の生活を、体験を交えて綴る。植物を始め、料理や食品、市場の写真も数多く収録。
ＩＳＢＮ(10桁): 4-89694-406-2
出版年月,頒布年月等: 1997.10
ページ数等: 249,14p
大きさ: 19cm
NDC9版: 596

12202111

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