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資料詳細



資料情報

タイトル
寿司ネタ図鑑
タイトルヨミ
スシ/ネタ/ズカン
サブタイトル
オールカラー版
サブタイトルヨミ
オール/カラーバン
著者
本多/由紀子‖編
著者ヨミ
ホンダ,ユキコ
著者標目(著者紹介)
1952年北海道生まれ。料理、インテリアほか、アウトドア関係全般を得意とするスタイリスト兼ライター。著書に「アウトドア・クッキング」「世界のピクニック・ランチ」など。
著者
『サライ』編集部‖編
著者ヨミ
ショウガクカン
出版者
小学館
出版者ヨミ
ショウガクカン
本体価格
\1700
内容紹介
江戸前はもちろん、各地の独特の寿司ネタを紹介し、ネタになった魚や貝の自然界での貴重な写真を収録。ネタの英語名、中国名を新たに付記し寿司ネタの魅力にさらに迫った、96年刊のオールカラー版。
ISBN(10桁)
4-09-343141-8
出版年月,頒布年月等
1997.12
ページ数等
124p
大きさ
21cm
NDC9版
596.21

所蔵情報

52087037
所蔵館
富士見町
請求記号
596.2 ス
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態

予約数
0件

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