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資料詳細

資料情報

タイトル: 万国お菓子物語
タイトルヨミ: ﾊﾞﾝｺｸ/ｵｶｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者: 吉田／菊次郎∥著
著者ヨミ: ﾖｼﾀﾞ,ｷｸｼﾞﾛｳ
著者標目(著者紹介): １９４４年東京都生まれ。明治大学商学部卒業。（株）ブールミッシュ代表取締役、全日本洋菓子工業会常任理事などを務める。著書に「あめ細工」「チョコレート物語」「洋菓子事典」など多数。
出版者: 晶文社
出版者ヨミ: ｼｮｳﾌﾞﾝｼｬ
本体価格: \1500
内容紹介: 愛と戦い、宗教と政治、人々の夢と情熱が結晶して、こんなお菓子が生まれた。お菓子博士が古今東西の知られざるエピソードを集めた、興味尽きない「お菓子百訪」。皇帝も、芸術家も、無名の職人も大活躍。
ＩＳＢＮ(10桁): 4-7949-6348-3
出版年月,頒布年月等: 1998.4
ページ数等: 226p
大きさ: 20cm
NDC9版: 383.8

所蔵情報

32093926

所蔵館: 諏訪市
請求記号: 383.8 ﾖ
資料区分: 一般書
禁帯区分
資料状態

予約数: 0件

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