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資料詳細
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資料情報
タイトル
もち
タイトルヨミ
モチ
サブタイトル
糯・餅
サブタイトルヨミ
モチ/モチ
著者
渡部/忠世‖著
著者ヨミ
ワタベ,タダヨ
著者標目(著者紹介)
1924年生まれ。京都大学名誉教授。著書に「アジア稲作の系譜」ほか多数。
著者
深沢/小百合‖著
著者ヨミ
フカザワ,サユリ
著者標目(著者紹介)
愛知県生まれ。農耕文化研究振興会研究員。食物史・民俗食物論専攻。
出版者
法政大学出版局
出版者ヨミ
ホウセイ/ダイガク/シュッパンキョク
本体価格
\2800
内容紹介
ハレの日の食物として日本人に特別の意味を持つ「もち」をめぐって、モチイネの栽培から食品加工、民俗、儀礼にわたってそのルーツを探る。稲作文化の視点から「もち」という特異な食文化の謎を解く。
ISBN(10桁)
4-588-20891-8
出版年月,頒布年月等
1998.12
ページ数等
319p
大きさ
20cm
NDC9版
383.8
所蔵情報
21081082
所蔵館
岡谷市本館
請求記号
383 モ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
32102484
所蔵館
諏訪市
請求記号
383.8 ワ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
予約数
0件
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