資料詳細
資料情報
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タイトル
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かむ・のみこむが困難な人の食事
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タイトルヨミ
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ｶﾑ/ﾉﾐｺﾑ/ｶﾞ/ｺﾝﾅﾝ/ﾅ/ﾋﾄ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ
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サブタイトル
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もっとおいしく！もっと食べやすく！
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サブタイトルヨミ
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ﾓｯﾄ/ｵｲｼｸ/ﾓｯﾄ/ﾀﾍﾞﾔｽｸ
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著者
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山田／晴子‖監修＆食事指導
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著者ヨミ
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ﾔﾏﾀﾞ,ﾊﾙｺ
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著者
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菊谷／武‖歯科指導
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著者ヨミ
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ｷｸﾀﾆ,ﾀｹｼ
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著者
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赤堀／博美‖料理指導
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著者ヨミ
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ｱｶﾎﾘ,ﾋﾛﾐ
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出版者
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女子栄養大学出版部
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出版者ヨミ
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ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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食べたいものをあきらめてはいませんか。食べること（摂食・嚥下）のメカニズム、目で見て選ぶきょうのメニュー、飲み込みやすくするテクニック、かみやすくするテクニック、義歯とのつきあい方などを収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-7895-4715-9
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出版年月,頒布年月等
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1999.9
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ページ数等
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175p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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498.59
所蔵情報
- 52092911
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
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491.3
ｶ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件