資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: チーズ塾
タイトルヨミ: ﾁｰｽﾞｼﾞｭｸ
サブタイトル: カルシウム豊富な醍醐味のすべて
サブタイトルヨミ: ｶﾙｼｳﾑ/ﾎｳﾌ/ﾅ/ﾀﾞｲｺﾞﾐ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ
著者: 東畑／朝子∥［著］
著者ヨミ: ﾄｳﾊﾀ,ｱｻｺ
著者標目(著者紹介): １９３１年生まれ。栄養士、フードドクター。著書に「働きざかり」ほか。
著者: 松平／博雄∥［著］
著者ヨミ: ﾏﾂﾀﾞｲﾗ,ﾋﾛｵ
著者標目(著者紹介): １９２２年生まれ。チーズ＆ワインアカデミー東京専門理事。
出版者: グラフ社
出版者ヨミ: ｸﾞﾗﾌｼｬ
本体価格: \1000
内容紹介: チーズは人類が作った最も古い食べ物であり、栄養的にも高い価値がある。チーズの種類とその特徴、料理のレシピなどを豊富な写真入りで紹介。９６年刊「チーズの知識と応用」をチーズごとに再編集した改訂版。
ＩＳＢＮ(10桁): 4-7662-0547-2
出版年月,頒布年月等: 1999.10
ページ数等: 108p
大きさ: 19×21cm
NDC9版: 648.18

52096520

注意点

予約