資料詳細
資料情報
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タイトル
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だれでも簡単、すぐできる！５０℃洗い驚異の調理法とおいしいレシピ
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タイトルヨミ
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ﾀﾞﾚﾃﾞﾓ/ｶﾝﾀﾝ/ｽｸﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ｺﾞｼﾞｭｳﾄﾞｼｰｱﾗｲ/ｷｮｳｲ/ﾉ/ﾁｮｳﾘﾎｳ/ﾄ/ｵｲｼｲ/ﾚｼﾋﾟ
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タイトルヨミ
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ﾀﾞﾚﾃﾞﾓ/ｶﾝﾀﾝ/ｽｸﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ｺﾞｼﾞｭｳﾄﾞｱﾗｲ/ｷｮｳｲ/ﾉ/ﾁｮｳﾘﾎｳ/ﾄ/ｵｲｼｲ/ﾚｼﾋﾟ
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著者
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タカコ・ナカムラ‖著
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著者ヨミ
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ﾀｶｺ ﾅｶﾑﾗ
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著者
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平山／一政‖監修
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著者ヨミ
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ﾋﾗﾔﾏ,ｲｯｾｲ
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出版者
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実業之日本社
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出版者ヨミ
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ｼﾞﾂｷﾞｮｳﾉﾆﾎﾝｼｬ
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本体価格
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￥９５２
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内容紹介
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しんなり野菜はシャキシャキに、肉はジューシー、魚は臭みが取れて、果物は甘くなる！ ５０℃洗いのやり方と、５０℃洗いで旨味を増した食材を使ったレシピを紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-408-45401-6
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出版年月,頒布年月等
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2012.7
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ページ数等
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95p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596
所蔵情報
- 52175056
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
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596
ﾀ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件