資料詳細
資料情報
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タイトル
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おいしい発酵食生活
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タイトルヨミ
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ｵｲｼｲ/ﾊｯｺｳｼｮｸ/ｾｲｶﾂ
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サブタイトル
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意外と簡単 体に優しい
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サブタイトルヨミ
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ｲｶﾞｲ/ﾄ/ｶﾝﾀﾝ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ﾔｻｼｲ
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著者
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真藤／舞衣子‖著
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著者ヨミ
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ｼﾝﾄﾞｳ,ﾏｲｺ
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著者標目(著者紹介)
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東京生まれ。料理教室主宰。料理レシピ開発や食育アドバイザー、オーガニックコンシェルジュ、やまなし大使としても活動。著書に「煮もの炊きもの」など。
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出版者
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講談社
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出版者ヨミ
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ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
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本体価格
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\1400
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内容紹介
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味噌、塩糀、甘酒、ぬか漬け、キムチ、ピクルス…。自家製発酵食品の作り方と、それを使ったアレンジメニューのレシピを紹介。納豆や酒粕など市販の発酵食品を使った、手軽に作れるレシピも掲載する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-06-220479-8
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出版年月,頒布年月等
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2017.2
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ページ数等
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80p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596
所蔵情報
- 12294385
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- 所蔵館
- 米沢分室
- 請求記号
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596
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32217155
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件