資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 砂糖の社会史
タイトルヨミ: ｻﾄｳ/ﾉ/ｼｬｶｲｼ
著者: マーク・アロンソン∥著
著者ヨミ: ｱﾛﾝｿﾝ,ﾏｰｸ
著者標目(著者紹介): ニューヨーク大学でアメリカ史の博士号取得。ロバート・Ｆ・シバート賞、ボストングローブ・ホーンブック賞受賞。
著者: マリナ・ブドーズ∥著
著者ヨミ: ﾌﾞﾄﾞｰｽﾞ,ﾏﾘﾅ
著者標目(著者紹介): ウィリアム・パターソン大学英語学准教授。ローナ・ヤッフェ賞など受賞。
著者: 花田／知恵∥訳
著者ヨミ: ﾊﾅﾀﾞ,ﾁｴ
出版者: 原書房
出版者ヨミ: ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格: \2500
内容紹介: 人々の欲望は大規模農業を生み、世界に輸送網を開き、その富は、やがて産業革命のエネルギーにもなった。天国と地獄をあわせもつ「完璧な甘味」の社会史を、多くの図版とコラムもまじえてわかりやすく紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-562-05381-0
出版年月,頒布年月等: 2017.3
ページ数等: 202p
大きさ: 22cm
NDC9版: 588.1

12343286

注意点

予約