資料詳細
資料情報
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タイトル
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食の総合学習
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タイトルヨミ
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ｼｮｸ/ﾉ/ｿｳｺﾞｳ/ｶﾞｸｼｭｳ
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巻次
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２
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多巻タイトル
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食の科学
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多巻タイトルヨミ
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ｼｮｸ/ﾉ/ｶｶﾞｸ
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著者
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七尾／純‖著
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著者ヨミ
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ﾅﾅｵ,ｼﾞｭﾝ
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著者標目(著者紹介)
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１９３６年秋田県生まれ。学習雑誌編集長等を経て、フリーとなる。７３年「七尾企画」を設立。児童向き科学写真の分野で、書籍・雑誌の企画編集をてがける。
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出版者
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あかね書房
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出版者ヨミ
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ｱｶﾈ/ｼｮﾎﾞｳ
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本体価格
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\2800
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内容紹介
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効率化を追求したあまり危険になってしまった「食べ物」。いったい何が起きているのか、歴史、文化、科学、さまざまな角度から探るシリーズ。２は食の科学。食料をいかに生産し、調理し、保存してきたか科学的な視点から紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-251-09382-8
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出版年月,頒布年月等
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2005.4
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ページ数等
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48p
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大きさ
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31cm
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NDC9版
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498.5
所蔵情報
- 62047604
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
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K
498
ﾅ
2
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件