資料詳細
資料情報
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タイトル
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その調理、９割の栄養捨ててます！
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タイトルヨミ
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ｿﾉ/ﾁｮｳﾘ/ｷｭｳﾜﾘ/ﾉ/ｴｲﾖｳ/ｽﾃﾃﾏｽ
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サブタイトル
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プロも絶賛体が変わる食べ方のコツ
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サブタイトルヨミ
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ﾌﾟﾛ/ﾓ/ｾﾞｯｻﾝ/ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ｶﾜﾙ/ﾀﾍﾞｶﾀ/ﾉ/ｺﾂ
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著者
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東京慈恵会医科大学附属病院栄養部‖監修
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著者ヨミ
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ﾄｳｷｮｳ/ｼﾞｹｲｶｲ/ｲｶ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ﾌｿﾞｸ/ﾋﾞｮｳｲﾝ
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出版者
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世界文化社
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出版者ヨミ
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ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ
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本体価格
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\1400
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内容紹介
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栄養素を失わない加熱の法則、食材を劣化させない保存テク、得する食材選び…。今までよりも栄養を１２０％摂ることができる調理法や食べ方などを、最新の研究やデータをもとに紹介します。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-418-17308-2
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出版年月,頒布年月等
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2017.3
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ページ数等
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144p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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498.55
所蔵情報
- 12295164
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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498
ｿ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21158928
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
498
ｿ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32217589
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
498.5
ｿ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件