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資料詳細



資料情報

タイトル
家庭料理技能検定公式ガイド4級
タイトルヨミ
カテイ/リョウリ/ギノウ/ケンテイ/コウシキ/ガイド/ヨンキュウ
サブタイトル
食べることは、未来の自分をつくること
サブタイトルヨミ
タベル/コト/ワ/ミライ/ノ/ジブン/オ/ツクル/コト
サブタイトル
文部科学省後援事業
サブタイトルヨミ
モンブ/カガクショウ/コウエン/ジギョウ
著者
香川/明夫‖監修
著者ヨミ
カガワ,アキオ
著者
家庭料理技能検定専門委員会‖編
著者ヨミ
ジョシ/エイヨウ/ダイガク/ショウガイ/ガクシュウ/センター
出版者
女子栄養大学出版部
出版者ヨミ
ジョシ/エイヨウ/ダイガク/シュッパンブ
本体価格
\1600
内容紹介
家庭料理技能検定4級の公式ガイド。中学生・高校生に向けて、栄養、食材、調理方法、衛生や安全、食の文化、日常食の調理について、イラストとともにわかりやすく解説する。練習問題も収録。書き込み欄あり。
ISBN(10桁)
978-4-7895-6013-9
出版年月,頒布年月等
2017.4
ページ数等
120p
大きさ
26cm
NDC9版
596.07
NDC10版
596.07

所蔵情報

41152003
所蔵館
下諏訪町
請求記号
K リョウリ カ
資料区分
児童書
禁帯区分
資料状態

予約数
0件

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