資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: カクテルの歴史
タイトルヨミ: ｶｸﾃﾙ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者: ジョセフ・Ｍ．カーリン∥著
著者ヨミ: ｶｰﾘﾝ,ｼﾞｮｾﾌ M.
著者標目(著者紹介): 『現代栄養学　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｔｏｄａｙ』誌の記事を担当。マサチューセッツ大学ボストン校のオッシャー生涯学習機関プログラムで食物史を教えている。
著者: 甲斐／理恵子∥訳
著者ヨミ: ｶｲ,ﾘｴｺ
出版者: 原書房
出版者ヨミ: ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格: \2200
内容紹介: 氷の普及やソーダ水の登場に後押しされて１９世紀初頭にアメリカで生まれ、今では世界中で愛されているカクテル。原形となった「パンチ」との関係やカクテル誕生の謎、ファッションその他への影響、最新事情などを紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-562-05404-6
出版年月,頒布年月等: 2017.5
ページ数等: 190p
大きさ: 20cm
NDC9版: 383.885
ＮＤＣ10版: 383.885

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