資料詳細
資料情報
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タイトル
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知っておいしいチーズ事典
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タイトルヨミ
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ｼｯﾃ/ｵｲｼｲ/ﾁｰｽﾞ/ｼﾞﾃﾝ
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著者
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本間／るみ子‖監修
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著者ヨミ
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ﾎﾝﾏ,ﾙﾐｺ
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出版者
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実業之日本社
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出版者ヨミ
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ｼﾞﾂｷﾞｮｳ/ﾉ/ﾆﾎﾝｼｬ
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本体価格
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\1400
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内容紹介
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フレッシュ、白カビ、ウォッシュ、ブルー…。タイプ別に分類されているから、好みのチーズがすぐに見つかる！ ７５種類のナチュラルチーズを取り上げ、産地情報や特徴のほか、食べ方、料理法、お酒との相性なども解説。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-408-00899-8
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出版年月,頒布年月等
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2017.6
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ページ数等
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143p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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648.18
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ＮＤＣ10版
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648.18
所蔵情報
- 12295558
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
648
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62098253
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
648
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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