資料詳細
資料情報
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タイトル
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おいしいものには理由（わけ）がある
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タイトルヨミ
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ｵｲｼｲ/ﾓﾉ/ﾆﾜ/ﾜｹ/ｶﾞ/ｱﾙ
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著者
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樋口／直哉‖著
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著者ヨミ
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ﾋｸﾞﾁ,ﾅｵﾔ
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著者標目(著者紹介)
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１９８１年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。作家・料理人。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞してデビュー。他の著書に「スープの国のお姫様」など。
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出版者
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ＫＡＤＯＫＡＷＡ
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出版者ヨミ
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ｶﾄﾞｶﾜ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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文化、歴史、環境、技術といった様々な要素が混ざり合ってつくられている日本の味。優れた食材とそれを支える人々の物語を通して、日本のおいしさの理由を探る。『ダイヤモンドオンライン』連載に加筆し書籍化。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-04-400270-1
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出版年月,頒布年月等
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2017.6
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ページ数等
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249p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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588
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ＮＤＣ10版
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588
所蔵情報
- 12295674
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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588
ﾋ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21159440
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
588
ﾋ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32218682
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
588
ﾋ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41152642
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
588
ﾋ
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- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件