資料詳細
資料情報
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タイトル
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アイスクリームの絵本
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タイトルヨミ
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ｱｲｽｸﾘｰﾑ/ﾉ/ｴﾎﾝ
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著者
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みやち／ひろひと‖へん
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著者ヨミ
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ﾐﾔﾁ,ﾋﾛﾋﾄ
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著者標目(著者紹介)
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１９３７年愛媛県生まれ。広島大学水畜産学部畜産学科卒業。乳業メーカーに３０年間勤務。アイスクリーム開発研究所を設立し、パステルを開店。現在、広島県立農業技術大学校非常勤講師。
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著者
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いしい／きよたか‖え
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著者ヨミ
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ｲｼｲ,ｷﾖﾀｶ
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。６巻では、舌もとろけるアイスクリームを紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-540-04158-4
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出版年月,頒布年月等
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2005.3
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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NDC9版
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596.65
所蔵情報
- 12203957
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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J
596
ｱ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22059079
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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K
59
ｱ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32134030
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
Y
596
ｱ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41094151
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
K
ﾘｮｳﾘ
ｱ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52122347
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
K
596
ｱ
6
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62047226
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
K
596
ｱ
6
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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