資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 世界一のレストラン　オステリア・フランチェスカーナ
タイトルヨミ: ｾｶｲｲﾁ/ﾉ/ﾚｽﾄﾗﾝ/ｵｽﾃﾘｱ/ﾌﾗﾝﾁｪｽｶｰﾅ
著者: 池田／匡克∥著
著者ヨミ: ｲｹﾀﾞ,ﾏｻｶﾂ
著者標目(著者紹介): １９６７年東京生まれ。イタリア国立ジャーナリスト協会会員。ＷＥＢマガジン『ＳＡＰＯＲＩＴＡ』主宰。「レポーター・デル・グスト」受賞。著書に「シチリア美食の王国へ」など。
出版者: 河出書房新社
出版者ヨミ: ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格: \2500
内容紹介: 世界一のレストラン「オステリア・フランチェスカーナ」のオーナーシェフで世界最高の料理人、マッシモ・ボットゥーラの思考と創造の秘密に迫る。「オステリア・フランチェスカーナ」の代表的な料理のレシピも初公開。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-309-28655-6
出版年月,頒布年月等: 2017.11
ページ数等: 207p 図版7枚
大きさ: 22cm
NDC9版: 673.973
ＮＤＣ10版: 673.973

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