資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

資料情報

タイトル: ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ
タイトルヨミ: ﾁｮｺﾚｰﾄ
サブタイトル: チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ
サブタイトルヨミ: ﾁｮｺﾚｰﾄ/ﾉ/ﾚｷｼ/ｶｶｵﾏﾒ/ﾉ/ｼｭﾙｲ/ｱｼﾞﾜｲｶﾀ/ﾄ/ｿﾉ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル: チョコレートを愛するすべての人へ
サブタイトルヨミ: ﾁｮｺﾚｰﾄ/ｵ/ｱｲｽﾙ/ｽﾍﾞﾃ/ﾉ/ﾋﾄ/ｴ
著者: ドム・ラムジー∥著
著者ヨミ: ﾗﾑｼﾞｰ,ﾄﾞﾑ
著者標目(著者紹介): イギリスを拠点に活動するチョコレートの専門家。ビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、様々な賞を受賞。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務める。
著者: 夏目／大∥［ほか］訳
著者ヨミ: ﾅﾂﾒ,ﾀﾞｲ
出版者: 東京書籍
出版者ヨミ: ﾄｳｷｮｳ/ｼｮｾｷ
本体価格: \3200
内容紹介: カカオ豆の産地のことや、「ｂｅａｎ　ｔｏ　ｂａｒ」チョコレートの作り方、チョコレートの味わい方などカカオ豆とチョコレートのすべてをまとめた一冊。カカオ豆からチョコレートを作るレシピも紹介。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-487-81077-2
出版年月,頒布年月等: 2017.12
ページ数等: 224p
大きさ: 25cm
NDC9版: 617.3
ＮＤＣ10版: 617.3

所蔵情報

12297112

所蔵館: 茅野市本館
請求記号: 617 ﾗ
資料区分: 一般書
禁帯区分
資料状態

予約数: 0件

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