資料詳細
資料情報
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タイトル
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大豆粉でできる糖質オフのお菓子＆パン
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タイトルヨミ
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ﾀﾞｲｽﾞｺ/ﾃﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ﾄｳｼﾂ/ｵﾌ/ﾉ/ｵｶｼ/ｱﾝﾄﾞ/ﾊﾟﾝ
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著者
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真藤／舞衣子‖著
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著者ヨミ
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ｼﾝﾄﾞｳ,ﾏｲｺ
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著者標目(著者紹介)
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東京生まれ。フランスのリッツ・エスコフィエ・パリ料理学校でディプロマを取得。カフェ＆サロン「ｍｙ‐ａｎ」オープン。著書に「毎日のホーローレシピ」など。
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出版者
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河出書房新社
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出版者ヨミ
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ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
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本体価格
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\1400
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内容紹介
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マフィン、スコーン、ガトーショコラ、ショートケーキ、丸パン、ベーグル…。糖質は通常の小麦粉の５分の１！ 大豆粉の栄養が丸ごと入った、お菓子とパンの作り方を紹介します。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-309-28663-1
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出版年月,頒布年月等
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2017.12
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ページ数等
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79p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596.6
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ＮＤＣ10版
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596.6
所蔵情報
- 21167228
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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596
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32220883
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596.6
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52186800
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
596.6
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62099810
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
596
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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