資料詳細
資料情報
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タイトル
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ジャムの絵本
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タイトルヨミ
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ｼﾞｬﾑ/ﾉ/ｴﾎﾝ
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著者
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こしみず／まさみ‖へん
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著者ヨミ
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ｺｼﾐｽﾞ,ﾏｻﾐ
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著者標目(著者紹介)
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１９４９年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県環境農政部農業振興課農業専門技術担当。著書に「おいしいジャムの本」などがある。
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著者
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しもわだ／さちよ‖え
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著者ヨミ
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ｼﾓﾜﾀﾞ,ｻﾁﾖ
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。９巻では、旬の果実をおいしく、長く保存できるジャムを紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-540-04161-4
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出版年月,頒布年月等
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2005.4
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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NDC9版
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596
所蔵情報
- 12191978
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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J
596
ｼﾞ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 12246505
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
J
596
ｼﾞ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22059082
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
K
59
ｼ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32134190
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
Y
596
ｼﾞ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52122350
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
K
596
ｼ
9
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62048155
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
K
596
ｼ
9
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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