資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

資料情報

タイトル: タイ料理大全
タイトルヨミ: ﾀｲ/ﾘｮｳﾘ/ﾀｲｾﾞﾝ
サブタイトル: 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ１００
サブタイトルヨミ: ｶﾃｲ/ﾘｮｳﾘ/ﾁﾎｳ/ﾘｮｳﾘ/ｷｭｳﾃｲ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ﾁｮｳﾘ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ｶﾗ/ｼｮｸｻﾞｲ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ﾏﾃﾞ/ﾎﾝﾊﾞ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾋｬｸ
著者: 味澤／ペンシー∥著
著者ヨミ: ｱｼﾞｻﾜ,ﾍﾟﾝｼｰ
著者標目(著者紹介): １９６７年タイ生まれ。タイ料理研究家。株式会社スパイスロードカルチャー部門タイ料理教室講師。スパイスロード料理顧問。
著者: ヴィチアン・リアムテッド∥著
著者ヨミ: ｳﾞｨﾁｱﾝ･ﾘｱﾑﾃｯﾄﾞ
著者標目(著者紹介): １９７０年タイ生まれ。「サイアムヘリテイジ東京店」料理長。
著者: ナルナート・スクサワン∥著
著者ヨミ: ﾅﾙﾅｰﾄ･ｽｸｻﾜﾝｸﾞ
出版者: 誠文堂新光社
出版者ヨミ: ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格: \2800
内容紹介: タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選１００レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-416-51800-7
出版年月,頒布年月等: 2018.1
ページ数等: 207p
大きさ: 25cm
NDC9版: 596.22
ＮＤＣ10版: 596.22

所蔵情報

12297433

所蔵館: 茅野市本館
請求記号: 596.2 ﾀ
資料区分: 一般書
禁帯区分
資料状態: 貸出中

21167266

所蔵館: 岡谷市本館
請求記号: 596 ﾀ
資料区分: 一般書
禁帯区分
資料状態

41154235

所蔵館: 下諏訪町
請求記号: 596 ﾀ 13
資料区分: 一般書
禁帯区分
資料状態

予約数: 0件

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