資料詳細
資料情報
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タイトル
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信州ふるさとの食材
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タイトルヨミ
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ｼﾝｼｭｳ/ﾌﾙｻﾄ/ﾉ/ｼｮｸｻﾞｲ
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サブタイトル
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豊かな自然が育んだ温もりの素材
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サブタイトルヨミ
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ﾕﾀｶ/ﾅ/ｼｾﾞﾝ/ｶﾞ/ﾊｸﾞｸﾝﾀﾞ/ﾇｸﾓﾘ/ﾉ/ｿｻﾞｲ
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著者
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武田／徹‖監修
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著者ヨミ
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ﾀｹﾀﾞ,ﾄｵﾙ
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著者
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長野県商工会女性部連合会‖編
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著者ヨミ
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ﾅｶﾞﾉｹﾝ/ｼｮｳｺｳｶｲ/ﾚﾝｺﾞｳｶｲ
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出版者
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ほおずき書籍
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出版者ヨミ
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ﾎｵｽﾞｷ/ｼｮｾｷ
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出版者
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星雲社（発売）
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出版者ヨミ
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ｾｲｳﾝｼｬ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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南北に長く、高い山と大河に囲まれた信州の各地では、その地域独特の野菜等の食材がある。杏、桑の実、朴葉、ザザ虫など、これら各地の食材を主体とし、その由来、郷土食、現代食等についてレシピとともにオールカラーで紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-434-06158-5
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出版年月,頒布年月等
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2005.5
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ページ数等
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225p
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大きさ
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17×19cm
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NDC9版
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596
所蔵情報
- 12221320
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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N
590
ｼ
- 資料区分
- 郷土資料
- 禁帯区分
- 資料状態
- 12221920
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
596
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 12224950
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- 所蔵館
- 北山分室
- 請求記号
-
596
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21112381
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
N
590
ｼ
- 資料区分
- 郷土資料
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32134145
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
N
596
ｼ
- 資料区分
- 郷土資料
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41073314
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ｼ
10
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52139262
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
N
590
ｼ
- 資料区分
- 郷土資料
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62071412
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
N
596
ｼ
- 資料区分
- 郷土資料
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件