資料詳細
資料情報
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タイトル
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イチからつくるチョコレート
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タイトルヨミ
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ｲﾁ/ｶﾗ/ﾂｸﾙ/ﾁｮｺﾚｰﾄ
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著者
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ＡＰＬＡ‖編
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著者ヨミ
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ｱﾌﾟﾗ
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著者
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オルター・トレード・ジャパン‖編
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著者ヨミ
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ｵﾙﾀｰ/ﾄﾚｰﾄﾞ/ｼﾞｬﾊﾟﾝ
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著者
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バン／チハル‖絵
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著者ヨミ
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ﾊﾞﾝ,ﾁﾊﾙ
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\2500
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内容紹介
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チョコレートをイチからつくることはできるのか？ カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-540-17162-8
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出版年月,頒布年月等
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2018.1
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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NDC9版
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588.34
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ＮＤＣ10版
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588.34
所蔵情報
- 12297504
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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J
588
ｲ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22071700
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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K
58
ｲ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32234893
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
K
588
ｲ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52079512
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
K
588
ｲ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62116017
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
K
588
ｲ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件