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資料詳細

資料情報

タイトル: まんじゅう屋列伝
タイトルヨミ: ﾏﾝｼﾞｭｳﾔ/ﾚﾂﾃﾞﾝ
著者: 弟子／吉治郎∥著
著者ヨミ: ﾃﾞｼ,ｷﾁｼﾞﾛｳ
著者標目(著者紹介): １９４７年滋賀県生まれ。中部日本放送勤務を経て執筆活動を開始。著書に「日本まんじゅう紀行」「立川談志　鬼不動」など。
出版者: 青弓社
出版者ヨミ: ｾｲｷｭｳｼｬ
本体価格: \1800
内容紹介: 甘くないまんじゅう作りに心血を注いだ和歌山・儀平の二代目。「材料惜しまず、手間惜しまず」がモットーの岐阜県郡上八幡の両月堂…。３軒のまんじゅう屋を取り上げ、客に満足を買ってもらうために研鑽を積む職人魂を描く。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-7872-2072-1
出版年月,頒布年月等: 2018.2
ページ数等: 171p
大きさ: 21cm
NDC9版: 588.36
ＮＤＣ10版: 588.36

所蔵情報

12297704

所蔵館: 茅野市本館
請求記号: 588 ﾃﾞ
資料区分: 一般書
禁帯区分
資料状態

予約数: 0件

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