資料詳細
資料情報
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タイトル
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茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本
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タイトルヨミ
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ﾁｬｼﾞ/ﾉ/ｶｲｾｷ/ﾘｮｳﾘ/ｶﾞ/ﾎﾝﾄ/ﾆ/ﾋﾄﾘ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ﾎﾝ
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サブタイトル
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お茶を楽しむ
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サブタイトルヨミ
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ｵﾁｬ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ
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著者
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入江／亮子‖著
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著者ヨミ
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ｲﾘｴ,ﾘｮｳｺ
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著者標目(著者紹介)
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料理研究家。「温石会」主宰。利酒師、日本酒学講師。
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著者
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佐藤／宗樹‖著
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著者ヨミ
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ｻﾄｳ,ｿｳｼﾞｭ
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著者標目(著者紹介)
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東京藝術大学美術学部准教授。
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出版者
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世界文化社
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出版者ヨミ
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ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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もともと懐石料理は、「食は飢えぬほどにてたる事也」程度でよいもの。飯、汁、向付から煮物椀、焼き物、湯桶、香の物まで、茶事の懐石料理を一人で作る極意と、レシピを紹介します。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-418-18301-2
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出版年月,頒布年月等
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2018.3
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ページ数等
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111p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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791.8
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ＮＤＣ10版
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791.8
所蔵情報
- 12297901
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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791
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32221484
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
791.8
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件