資料詳細
資料情報
-
タイトル
-
なっとう菌
-
タイトルヨミ
-
ﾅｯﾄｳｷﾝ
-
著者
-
木村／啓太郎‖監修
-
著者ヨミ
-
ｷﾑﾗ,ｹｲﾀﾛｳ
-
著者
-
高部／晴市‖絵
-
著者ヨミ
-
ﾀｶﾍﾞ,ｾｲｲﾁ
-
出版者
-
農山漁村文化協会
-
出版者ヨミ
-
ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
-
本体価格
-
\2500
-
内容紹介
-
菌の世界へようこそ！ 納豆菌の自然界での分布域や環境応答による胞子化、ダイズ上での増殖の仕方など微生物生態学的な描写から始め、伝統的な納豆づくり、新しい納豆種菌の開発例などを解説する。
-
ＩＳＢＮ(10桁)
-
978-4-540-17177-2
-
出版年月,頒布年月等
-
2018.2
-
ページ数等
-
32p
-
大きさ
-
29cm
-
NDC9版
-
619.6
-
ＮＤＣ10版
-
619.6
所蔵情報
- 12298000
-
- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
J
619
ﾅ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32221615
-
- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
K
619
ﾅ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41154948
-
- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
K
ｺﾒ
ﾅ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52187331
-
- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
K
619
ﾅ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62116012
-
- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
K
619
ﾅ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
-
0件