資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

資料情報

タイトル: ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典
タイトルヨミ: ﾋﾞｼﾞｭｱﾙ/ｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨ/ｺｰﾋｰ/ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ
著者: ジェームズ・ホフマン∥著
著者ヨミ: ﾎﾌﾏﾝ,ｼﾞｪｰﾑｽﾞ
著者標目(著者紹介): 英国ロンドンにあるコーヒー焙煎会社、スクエア・マイル・コーヒー・ロースターズ代表。２００７年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者。
著者: 丸山／健太郎∥日本語版監修
著者ヨミ: ﾏﾙﾔﾏ,ｹﾝﾀﾛｳ
著者: 宇井／昭彦∥［ほか］訳
著者ヨミ: ｳｲ,ｱｷﾋｺ
出版者: 日経ナショナルジオグラフィック社
出版者ヨミ: ﾆｯｹｲ/ﾅｼｮﾅﾙ/ｼﾞｵｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
出版者: 日経ＢＰマーケティング（発売）
出版者ヨミ: ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
本体価格: \2800
内容紹介: 「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの１杯を見つけるために必要な情報を凝縮。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く収録する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-86313-407-2
出版年月,頒布年月等: 2018.5
ページ数等: 256p
大きさ: 26cm
NDC9版: 619.89
ＮＤＣ10版: 619.89

所蔵情報

32236887

所蔵館: 諏訪市
請求記号: 619.8 ﾎ
資料区分: 一般書
禁帯区分
資料状態

予約数: 0件

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