資料詳細
資料情報
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タイトル
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女子栄養大学の誰も教えてくれない発酵食のすべて
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タイトルヨミ
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ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ﾉ/ﾀﾞﾚﾓ/ｵｼｴﾃ/ｸﾚﾅｲ/ﾊｯｺｳｼｮｸ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ
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サブタイトル
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栄養学の最高権威が教える“賢い食べ方”
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サブタイトルヨミ
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ｴｲﾖｳｶﾞｸ/ﾉ/ｻｲｺｳ/ｹﾝｲ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ｶｼｺｲ/ﾀﾍﾞｶﾀ
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著者
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五明／紀春‖監修
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著者ヨミ
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ｺﾞﾐｮｳ,ﾄｼﾊﾙ
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著者
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古川／知子‖レシピ監修
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著者ヨミ
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ﾌﾙｶﾜ,ﾄﾓｺ
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出版者
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エクスナレッジ
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出版者ヨミ
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ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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発酵食は１日１回「食べるだけ」で医者いらず！ みそから、塩?・甘?、ぬか漬け、納豆、ヨーグルト、酢、しょう油まで、身近な発酵食品の魅力と効能、調理や組み合わせのコツ、レシピなどを紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7678-2444-4
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出版年月,頒布年月等
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2018.5
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ページ数等
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128p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 21164850
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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596
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32222283
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596
ｼﾞ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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0件