資料詳細
資料情報
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タイトル
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月を見てパンを焼く
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タイトルヨミ
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ﾂｷ/ｵ/ﾐﾃ/ﾊﾟﾝ/ｵ/ﾔｸ
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サブタイトル
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丹波の山奥に５年先まで予約の取れないパン屋が生まれた理由
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サブタイトルヨミ
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ﾀﾝﾊﾞ/ﾉ/ﾔﾏｵｸ/ﾆ/ｺﾞﾈﾝｻｷ/ﾏﾃﾞ/ﾖﾔｸ/ﾉ/ﾄﾚﾅｲ/ﾊﾟﾝﾔ/ｶﾞ/ｳﾏﾚﾀ/ﾘﾕｳ
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著者
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塚本／久美‖著
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著者ヨミ
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ﾂｶﾓﾄ,ｸﾐ
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著者標目(著者紹介)
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パン職人、旅するパン屋「ヒヨリブロート」代表。
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出版者
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カンゼン
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出版者ヨミ
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ｶﾝｾﾞﾝ
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本体価格
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\1400
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内容紹介
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月の暦に合わせて２０日間パンを焼き、１０日間は生産者を巡る。５年先まで予約の取れない、通信販売専門の旅するパン屋を営む著者が、パンづくりの考え方、生産者とのつながり、自身にとって働くという意味を語る。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-86255-473-4
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出版年月,頒布年月等
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2018.7
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ページ数等
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187p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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588.32
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ＮＤＣ10版
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588.32
所蔵情報
- 52079849
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
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588.3
ﾂ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件