資料詳細
資料情報
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タイトル
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キャンディと砂糖菓子の歴史物語
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タイトルヨミ
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ｷｬﾝﾃﾞｨ/ﾄ/ｻﾄｳ/ｶﾞｼ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
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著者
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ローラ・メイソン‖著
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著者ヨミ
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ﾒｲｿﾝ,ﾛｰﾗ
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著者標目(著者紹介)
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食物史家およびフードライター。イギリスの食文化に深い関心を寄せ、さまざまな刊行物に寄稿している。
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著者
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龍／和子‖訳
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著者ヨミ
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ﾘｭｳ,ｶｽﾞｺ
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出版者
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原書房
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出版者ヨミ
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ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
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本体価格
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\2000
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内容紹介
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世界中でキャンディと砂糖菓子がないところはない？ 砂糖は体に良い・悪い？ 甘く美しいキャンディと砂糖菓子が、特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-562-05587-6
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出版年月,頒布年月等
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2018.7
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ページ数等
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190p
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大きさ
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20cm
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NDC9版
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383.8
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ＮＤＣ10版
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383.8
所蔵情報
- 12299127
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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383
ﾒ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32223128
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
383.8
ﾒ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52188365
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
383.8
ﾒ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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