資料詳細
資料情報
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タイトル
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オイスターソースひと匙で「劇的においしくなる！」レシピ５２
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タイトルヨミ
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ｵｲｽﾀｰ/ｿｰｽ/ﾋﾄｻｼﾞ/ﾃﾞ/ｹﾞｷﾃｷ/ﾆ/ｵｲｼｸ/ﾅﾙ/ﾚｼﾋﾟ/ｺﾞｼﾞｭｳﾆ
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サブタイトル
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和食・洋食・エスニックからデザートまで
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サブタイトルヨミ
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ﾜｼｮｸ/ﾖｳｼｮｸ/ｴｽﾆｯｸ/ｶﾗ/ﾃﾞｻﾞｰﾄ/ﾏﾃﾞ
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著者
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青木／敦子‖著
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著者ヨミ
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ｱｵｷ,ｱﾂｺ
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著者標目(著者紹介)
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料理研究家、オリーブオイルソムリエ、栄養士、食物栄養学修士。レストラン・カフェのメニュー開発も手がける。著書に「オリーブオイル“冷えとり”レシピ」「寝かせおかず」など。
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出版者
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扶桑社
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出版者ヨミ
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ﾌｿｳｼｬ
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本体価格
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\1000
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内容紹介
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和・洋・中華にエスニックと、ジャンルを超えて料理を劇的においしくする万能調味料・オイスターソース。そのうま味とコクを上手に使い、素材のおいしさの余韻を演出する５２のレシピを紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-594-61317-4
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出版年月,頒布年月等
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2018.10
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ページ数等
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80p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 41156899
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
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596
ｱ
6a
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件