資料詳細
資料情報
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タイトル
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すりながしのレシピ
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タイトルヨミ
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ｽﾘﾅｶﾞｼ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ
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サブタイトル
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旬野菜とだしで作るからだにやさしい日本のスープ
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サブタイトルヨミ
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ｼｭﾝﾔｻｲ/ﾄ/ﾀﾞｼ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ﾔｻｼｲ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｽｰﾌﾟ
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著者
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長島／博‖著
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著者ヨミ
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ﾅｶﾞｼﾏ,ﾋﾛｼ
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著者標目(著者紹介)
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１９４６年横浜市生まれ。東京・築地本願寺「日本料理紫水」専務取締役総料理長。東京エアポートレストラン株式会社取締役総料理長。黄綬褒章授与。著書に「実践むきもの教本」など。
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出版者
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誠文堂新光社
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出版者ヨミ
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ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
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本体価格
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\1300
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内容紹介
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バターやクリームを使わず、野菜などの食材をだしでのばして作る日本のスープ、すりながし。枝豆、大根から豆腐、サバ缶まで。あらゆる食材で作れ、離乳食や介護食にも最適な、すりながし７０レシピを紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-416-61882-0
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出版年月,頒布年月等
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2018.10
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ページ数等
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127p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 12299611
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596
ﾅ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21169001
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
596
ﾅ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32224013
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596
ﾅ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41156865
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ﾅ
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- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件