資料詳細
資料情報
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タイトル
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栄養と味、９割も損してる！残念な料理
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タイトルヨミ
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ｴｲﾖｳ/ﾄ/ｱｼﾞ/ｷｭｳﾜﾘ/ﾓ/ｿﾝｼﾃﾙ/ｻﾞﾝﾈﾝ/ﾅ/ﾘｮｳﾘ
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著者
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ホームライフ取材班‖編
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著者ヨミ
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ﾎｰﾑ/ﾗｲﾌ/ｼｭｻﾞｲﾊﾝ
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出版者
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青春出版社
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出版者ヨミ
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ｾｲｼｭﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
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本体価格
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\1000
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内容紹介
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その調理の仕方では、「おいしさ」も「栄養素」もムダにしているかも！？ 素材の選び方から保存の仕方、切り方、煮方、焼き方、炒め方、味のつけ方まで、日頃間違いがちな料理の仕方と正しい方法を解説します。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-413-21123-9
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出版年月,頒布年月等
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2018.11
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ページ数等
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186p
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大きさ
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18cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 12349291
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596
ｴ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件