資料詳細
資料情報
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タイトル
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ウナギのふしぎ
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タイトルヨミ
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ｳﾅｷﾞ/ﾉ/ﾌｼｷﾞ
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サブタイトル
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驚き！世界の鰻食文化
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サブタイトルヨミ
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ｵﾄﾞﾛｷ/ｾｶｲ/ﾉ/ｳﾅｷﾞｼｮｸ/ﾌﾞﾝｶ
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著者
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リチャード・シュヴァイド‖著
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著者ヨミ
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ｼｭｳﾞｧｲﾄﾞ,ﾘﾁｬｰﾄﾞ
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著者標目(著者紹介)
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１９４６年アメリカのテネシー州生まれ。『バルセロナ・メトロポリタン』誌の編集主任。作家。ジャーナリスト。著書に「ナマズとデルタ」など。
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著者
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梶山／あゆみ‖訳
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著者ヨミ
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ｶｼﾞﾔﾏ,ｱﾕﾐ
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出版者
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日本経済新聞社
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出版者ヨミ
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ﾆﾎﾝ/ｹｲｻﾞｲ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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ウナギに魅了された作家が世界中を旅して、ウナギにまつわる幅広い薀蓄と知識を蒐集した異色のノンフィクション。美味にして驚くべきエピソードが満載。世界の鰻料理のレシピも収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-532-16523-7
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出版年月,頒布年月等
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2005.6
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ページ数等
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241p
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大きさ
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20cm
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NDC9版
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664.695
所蔵情報
- 21117673
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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664
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32134474
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
664.6
ｼ
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- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41094593
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
664
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52139413
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
664.6
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件