資料詳細
資料情報
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タイトル
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イチからつくるポテトチップス
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タイトルヨミ
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ｲﾁ/ｶﾗ/ﾂｸﾙ/ﾎﾟﾃﾄ/ﾁｯﾌﾟｽ
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著者
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岩井／菊之‖編
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著者ヨミ
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ｲﾜｲ,ｷｸｼﾞ
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著者標目(著者紹介)
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１９５７年東京都生まれ。東京薬科大学卒業（薬剤師の資格取得）、東京製菓学校洋菓子科卒業。菊水堂社長。全日本菓子協会代議員、日本スナック・シリアルフーズ協会監事等。
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著者
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中谷／靖彦‖絵
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著者ヨミ
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ﾅｶﾔ,ﾔｽﾋｺ
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\2500
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内容紹介
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イチからポテトチップスをつくってみよう！ 加工用のジャガイモでポテトチップスをつくる工程を写真とともに解説。油糧用ヒマワリの栽培や植物油の自給率、海水からの塩づくりなども説明する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-540-18138-2
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出版年月,頒布年月等
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2019.3
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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NDC9版
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588.39
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ＮＤＣ10版
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588.39
所蔵情報
- 12350181
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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J
588
ｲ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22099270
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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K
58
ｲ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32240176
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
K
588
ｲ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52197713
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
K
588
ｲ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62116264
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
K
588
ｲ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件