資料詳細
資料情報
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タイトル
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こうぼ
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タイトルヨミ
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ｺｳﾎﾞ
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著者
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浜本／牧子‖監修
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著者ヨミ
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ﾊﾏﾓﾄ,ﾏｷｺ
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著者
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堀川／理万子‖絵
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著者ヨミ
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ﾎﾘｶﾜ,ﾘﾏｺ
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\2500
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内容紹介
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菌の世界へようこそ！ 穀物や果物に含まれる糖をエサにして、アルコールと二酸化炭素（炭酸ガス）をだしながら増えていく酵母について解説。野生の酵母を使ったパンの焼き方、食べ物以外での利用なども紹介します。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-540-17178-9
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出版年月,頒布年月等
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2019.3
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ページ数等
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32p
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大きさ
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29cm
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NDC9版
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465.8
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ＮＤＣ10版
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465.8
所蔵情報
- 12354116
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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J
465
ｺ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22099269
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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K
46
ｺ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32225702
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
K
465
ｺ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52195262
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
K
465
ｺ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62116259
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
K
465
ｺ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件