資料詳細
資料情報
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タイトル
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チーズの事典
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タイトルヨミ
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ﾁｰｽﾞ/ﾉ/ｼﾞﾃﾝ
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サブタイトル
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絵画・建築・映画・文学で味わう
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サブタイトルヨミ
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ｶｲｶﾞ/ｹﾝﾁｸ/ｴｲｶﾞ/ﾌﾞﾝｶﾞｸ/ﾃﾞ/ｱｼﾞﾜｳ
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著者
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チーズ王国‖監修
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著者ヨミ
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ﾋｻﾀﾞ
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出版者
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誠文堂新光社
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出版者ヨミ
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ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
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本体価格
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\2200
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内容紹介
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白カビタイプ、青カビタイプ、ウォッシュタイプ…。７つのカテゴリー別にチーズの製造方法・特徴・食べ方から歴史的背景や文化まで、観て読んで楽しめるチーズの教養本。写真も多数掲載する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-416-51889-2
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出版年月,頒布年月等
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2019.5
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ページ数等
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254p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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648.18
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ＮＤＣ10版
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648.18
所蔵情報
- 62152714
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
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648
ﾁ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件