資料詳細
資料情報
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タイトル
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お抹茶のすべて
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タイトルヨミ
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ｵﾏｯﾁｬ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ
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サブタイトル
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宇治抹茶問屋４代目が教える
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サブタイトルヨミ
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ｳｼﾞ/ﾏｯﾁｬ/ﾄﾞﾝﾔ/ﾖﾝﾀﾞｲﾒ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ
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サブタイトル
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歴史、文化、生産、品種から味わい方まで
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サブタイトルヨミ
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ﾚｷｼ/ﾌﾞﾝｶ/ｾｲｻﾝ/ﾋﾝｼｭ/ｶﾗ/ｱｼﾞﾜｲｶﾀ/ﾏﾃﾞ
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著者
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桑原／秀樹‖著
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著者ヨミ
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ｸﾜﾊﾞﾗ,ﾋﾃﾞｷ
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著者標目(著者紹介)
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１９４９年京都府生まれ。早稲田大学政経学部卒業。（株）桑原善助商店代表取締役社長。「日本茶ＡＷＡＲＤ」実行委員長。紫式部市民文化賞を受賞。
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出版者
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誠文堂新光社
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出版者ヨミ
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ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか？ 宇治抹茶問屋４代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-416-61986-5
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出版年月,頒布年月等
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2019.5
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ページ数等
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175p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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619.8
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ＮＤＣ10版
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619.8
所蔵情報
- 12354538
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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619
ｸ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件